Dietary patterns of bank employees and their association with socioeconomic, behavioral and labor factors. / Padrões alimentares de trabalhadores bancários e sua associação com fatores socioeconômicos, comportamentais e laborais.
Cien Saude Colet
; 24(10): 3909-3922, 2019.
Article
en Pt, En
| MEDLINE
| ID: mdl-31577021
RESUMO
O presente artigo busca avaliar o consumo alimentar de trabalhadores bancários e sua associação com fatores socioeconômicos, comportamentais e laborais. Trata-se de um estudo transversal com 515 bancários. Para avaliar o consumo alimentar foi utilizado Questionário de Frequência Alimentar semiquantitativo, empregando-se a análise de componentes principais com rotação varimax para determinação dos padrões alimentares. Foram identificados três padrões alimentares: "hortaliças, frutas, cereais e tubérculos", "doces e petiscos" e "tradicional e proteico". Constatou-se que os indivíduos que não consumiam adoçantes possuíam mais chances de aderirem ao padrão "hortaliças, frutas, cereais e tubérculos" e menos chances de aderirem aos padrões "doces e petiscos" e "tradicional e proteico". Os bancários, que raramente comiam em restaurante, tinham três vezes mais adesão ao "doces e petiscos". Entretanto, os que consumiam temperos industrializados e os que relataram receber baixo apoio social tinham, respectivamente, 2,3 e 1,5 vezes mais chances de aderirem ao "tradicional e proteico". Conclui-se que o consumo alimentar de bancários não está relacionado às condições sociodemográficas destes indivíduos, estando associado a estes padrões alimentares, o comportamento e a percepção do apoio social recebido.
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Apoyo Social
/
Dieta
/
Conducta Alimentaria
/
Ocupaciones
Tipo de estudio:
Observational_studies
/
Prevalence_studies
/
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Aspecto:
Determinantes_sociais_saude
/
Equity_inequality
Límite:
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
/
Middle aged
Idioma:
En
/
Pt
Revista:
Cien Saude Colet
Año:
2019
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Brasil
Pais de publicación:
Brasil