The emerging discipline of precision cooking: a suitable tool for the precision nutrition.

Clodoveo, M L; Di Lorenzo, L; Sabba, C; Moschetta, A; Gesualdo, L; Corbo, F

Clodoveo, M L; Di Lorenzo, L; Sabba, C; Moschetta, A; Gesualdo, L; Corbo, F.

Afiliación

Clodoveo ML; Interdisciplinary Department of Medicine, Piazza Giulio Cesare, University of Bari, Bari, Italy.
Di Lorenzo L; Interdisciplinary Department of Medicine, Piazza Giulio Cesare, University of Bari, Bari, Italy.
Sabba C; Interdisciplinary Department of Medicine, Piazza Giulio Cesare, University of Bari, Bari, Italy.
Moschetta A; Interdisciplinary Department of Medicine, Piazza Giulio Cesare, University of Bari, Bari, Italy.
Gesualdo L; Department of Emergency and Organ Transplantation - Piazza GiulioCesare, University of Bari, Bari, Italy.
Corbo F; Department of Pharmacy-Drug Sciences, University of Bari, Bari, Italy.

Int J Food Sci Nutr ; 71(4): 525-528, 2020 06.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31631718

Asunto(s)

Culinaria; Estado Nutricional

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Estado Nutricional / Culinaria Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Reino Unido

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