Development of an extraction method to detect enteric viruses in dressed vegetables.

Hennechart-Collette, Catherine; Niveau, Florian; Martin-Latil, Sandra; Fraisse, Audrey; Perelle, Sylvie

Hennechart-Collette, Catherine; Niveau, Florian; Martin-Latil, Sandra; Fraisse, Audrey; Perelle, Sylvie.

Afiliación

Hennechart-Collette C; Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, 14 rue Pierre et Marie Curie, F-94701 Maisons-Alfort Cedex, France.
Niveau F; Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, 14 rue Pierre et Marie Curie, F-94701 Maisons-Alfort Cedex, France.
Martin-Latil S; Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, 14 rue Pierre et Marie Curie, F-94701 Maisons-Alfort Cedex, France.
Fraisse A; Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, 14 rue Pierre et Marie Curie, F-94701 Maisons-Alfort Cedex, France.
Perelle S; Université Paris-Est, ANSES, Laboratory for Food Safety, 14 rue Pierre et Marie Curie, F-94701 Maisons-Alfort Cedex, France. Electronic address: sylvie.perelle@anses.fr.

Int J Food Microbiol ; 311: 108349, 2019 Dec 02.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31634688

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos/análisis; Microbiología de Alimentos/métodos; Virus de la Hepatitis A/aislamiento & purificación; Norovirus/aislamiento & purificación; Verduras/virología; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/prevención & control; Enfermedades Transmitidas por los Alimentos/virología; Gastroenteritis/prevención & control; Gastroenteritis/virología; Genoma Viral/genética; Virus de la Hepatitis A/genética; Humanos; Norovirus/genética; ARN Viral/análisis; Reacción en Cadena en Tiempo Real de la Polimerasa; Reacción en Cadena de la Polimerasa de Transcriptasa Inversa

Palabras clave

Detection; Dressed vegetables; HAV; NoV

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Verduras / Contaminación de Alimentos / Virus de la Hepatitis A / Norovirus / Microbiología de Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia Pais de publicación: Países Bajos

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