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The impact of active dry yeasts in commercial wineries from the Denomination of Origen "Vinos de Madrid", Spain.
Gil-Díaz, M; Valero, E; Cabellos, J M; García, M; Arroyo, T.
Afiliación
  • Gil-Díaz M; Departamento de Agroalimentación, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Autovía A2, km 38.2, Alcalá de Henares, 28805 Madrid, Spain.
  • Valero E; 2Departamento de Biología Molecular e Ingeniería Bioquímica, Universidad Pablo de Olavide, Ctra. de Utrera Km 1, s/n, 41013 Sevilla, Spain.
  • Cabellos JM; Departamento de Agroalimentación, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Autovía A2, km 38.2, Alcalá de Henares, 28805 Madrid, Spain.
  • García M; Departamento de Agroalimentación, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Autovía A2, km 38.2, Alcalá de Henares, 28805 Madrid, Spain.
  • Arroyo T; Departamento de Agroalimentación, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural Agrario y Alimentario (IMIDRA), Autovía A2, km 38.2, Alcalá de Henares, 28805 Madrid, Spain.
3 Biotech ; 9(11): 382, 2019 Nov.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31656720
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: 3 Biotech Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Alemania
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