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Inhibition of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella enterica virulence factors by benzyl isothiocyanate.
Patel, Jitendra; Yin, Hsin-Bai; Bauchan, Gary; Mowery, Joseph.
Afiliación
  • Patel J; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Environmental and Microbial Food Safety Laboratory, Beltsville, MD 20705, USA. Electronic address: jitu.patel@usda.gov.
  • Yin HB; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Environmental and Microbial Food Safety Laboratory, Beltsville, MD 20705, USA.
  • Bauchan G; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, SGIL Electron and Confocal Microscopy Unit, Beltsville, MD 20705, USA.
  • Mowery J; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, SGIL Electron and Confocal Microscopy Unit, Beltsville, MD 20705, USA.
Food Microbiol ; 86: 103303, 2020 Apr.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31703885
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Isotiocianatos / Escherichia coli O157 / Salmonella enterica / Factores de Virulencia / Antibacterianos Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido
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