Influence of dietary plant fats and antioxidant supplementations on performance, apparent metabolizable energy and protein digestibility, lipid oxidation and fatty acid composition of meat in broiler chicken.

Abbasi, Mohammad Ali; Ghazanfari, Shokoufe; Sharifi, Seyed Davood; Ahmadi Gavlighi, Hassan

Abbasi, Mohammad Ali; Ghazanfari, Shokoufe; Sharifi, Seyed Davood; Ahmadi Gavlighi, Hassan.

Afiliación

Abbasi MA; Department of Animal and Poultry Sciences, College of Aburaihan, University of Tehran, Pakdasht, Tehran, Iran.
Ghazanfari S; Department of Animal and Poultry Sciences, College of Aburaihan, University of Tehran, Pakdasht, Tehran, Iran.
Sharifi SD; Department of Animal and Poultry Sciences, College of Aburaihan, University of Tehran, Pakdasht, Tehran, Iran.
Ahmadi Gavlighi H; Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran.

Vet Med Sci ; 6(1): 54-68, 2020 02.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31710179

Asunto(s)

Antioxidantes/metabolismo; Pollos/fisiología; Grasas de la Dieta/metabolismo; Metabolismo Energético; Carne/análisis; Aceites Volátiles/metabolismo; Vitamina E/metabolismo; Alimentación Animal/análisis; Animales; Antioxidantes/administración & dosificación; Pollos/crecimiento & desarrollo; Pollos/metabolismo; Dieta/veterinaria; Grasas de la Dieta/administración & dosificación; Proteínas en la Dieta/metabolismo; Suplementos Dietéticos/análisis; Relación Dosis-Respuesta a Droga; Ácidos Grasos/metabolismo; Masculino; Aceites Volátiles/administración & dosificación; Aceites de Plantas/administración & dosificación; Aceites de Plantas/metabolismo; Distribución Aleatoria; Vitamina E/administración & dosificación; Vitaminas/administración & dosificación; Vitaminas/metabolismo

Palabras clave

antioxidant; digestibility; essential oils; meat quality; plant oils

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Vitamina E / Aceites Volátiles / Grasas de la Dieta / Pollos / Metabolismo Energético / Carne / Antioxidantes Límite: Animals Idioma: En Revista: Vet Med Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irán Pais de publicación: Reino Unido

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