Your browser doesn't support javascript.
loading
Characterisation of peroxidation products arising from culinary oils exposed to continuous and discontinuous thermal degradation processes.
Le Gresley, Adam; Ampem, Gilbert; Grootveld, Martin; Percival, Benita C; Naughton, Declan P.
Afiliación
  • Le Gresley A; Department of Chemistry and Pharmaceutical Sciences, SEC Faculty, Kingston University, Kingston-upon-Thames, Surrey KT1 2EE, UK. a.legresley@kingston.ac.uk.
Food Funct ; 10(12): 7952-7966, 2019 Dec 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31764926
Asunto(s)
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceite de Oliva / Aceite de Brassica napus / Aceite de Girasol Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Reino Unido
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceite de Oliva / Aceite de Brassica napus / Aceite de Girasol Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Reino Unido Pais de publicación: Reino Unido