Effects of Hop Bitter Acids, Bitter Components in Beer, on Cognition in Healthy Adults: A Randomized Controlled Trial.

Fukuda, Takafumi; Obara, Kuniaki; Saito, Jiro; Umeda, Satoshi; Ano, Yasuhisa

Fukuda, Takafumi; Obara, Kuniaki; Saito, Jiro; Umeda, Satoshi; Ano, Yasuhisa.

Afiliación

Fukuda T; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.
Obara K; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.
Saito J; Medical Station Clinics , Takaban , Meguro-ku, Tokyo 152-0004 , Japan.
Umeda S; Department of Psychology , Keio University , Mita , Minato-ku, Tokyo 108-8345 , Japan.
Ano Y; Research Laboratories for Health Science & Food Technologies , Kirin Holdings Company, Ltd. , Fukuura , Kanazawa-ku, Yokohama 236-0004 , Japan.

J Agric Food Chem ; 68(1): 206-212, 2020 Jan 08.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31808686

Asunto(s)

Ácidos/metabolismo; Cerveza/análisis; Cognición; Disfunción Cognitiva/metabolismo; Disfunción Cognitiva/psicología; Humulus/química; Humulus/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Ácidos/análisis; Afecto; Femenino; Voluntarios Sanos; Humanos; Masculino; Persona de Mediana Edad; Pruebas Neuropsicológicas

Palabras clave

cognitive function; herbs; hop bitter acids; mental fatigue; mood state

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácidos / Cerveza / Extractos Vegetales / Cognición / Humulus / Disfunción Cognitiva Tipo de estudio: Clinical_trials / Qualitative_research Límite: Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón Pais de publicación: Estados Unidos

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