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Innovative Green Technologies of Intensification for Valorization of Seafood and Their by-Products.
Al Khawli, Fadila; Ferrer, Emilia; Berrada, Houda; Barba, Francisco J; Pateiro, Mirian; Domínguez, Rubén; Lorenzo, José M; Gullón, Patricia; Kousoulaki, Katerina.
Afiliación
  • Al Khawli F; Department of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine, Faculty of Pharmacy, Universitat de València, Avda. Vicent Andrés Estellés, s/n 46100 Burjassot, València, Spain.
  • Ferrer E; Department of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine, Faculty of Pharmacy, Universitat de València, Avda. Vicent Andrés Estellés, s/n 46100 Burjassot, València, Spain.
  • Berrada H; Department of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine, Faculty of Pharmacy, Universitat de València, Avda. Vicent Andrés Estellés, s/n 46100 Burjassot, València, Spain.
  • Barba FJ; Department of Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine, Faculty of Pharmacy, Universitat de València, Avda. Vicent Andrés Estellés, s/n 46100 Burjassot, València, Spain.
  • Pateiro M; Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Rúa Galicia No 4, Parque Tecnológico de Galicia, San Cibrao das Viñas, 32900 Ourense, Spain.
  • Domínguez R; Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Rúa Galicia No 4, Parque Tecnológico de Galicia, San Cibrao das Viñas, 32900 Ourense, Spain.
  • Lorenzo JM; Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Rúa Galicia No 4, Parque Tecnológico de Galicia, San Cibrao das Viñas, 32900 Ourense, Spain.
  • Gullón P; Centro Tecnológico de la Carne de Galicia, Rúa Galicia No 4, Parque Tecnológico de Galicia, San Cibrao das Viñas, 32900 Ourense, Spain.
  • Kousoulaki K; Department of Nutrition and Feed Technology, Nofima AS, 5141 Bergen, Norway.
Mar Drugs ; 17(12)2019 Dec 06.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31817754
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Productos Biológicos / Tecnología Química Verde / Productos Pesqueros Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Mar Drugs Asunto de la revista: BIOLOGIA / FARMACOLOGIA Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Suiza
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