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Microencapsulation of sesame seed oil by tamarind seed mucilage.
Alpizar-Reyes, Erik; Varela-Guerrero, Victor; Cruz-Olivares, Julian; Carrillo-Navas, Héctor; Alvarez-Ramirez, Jose; Pérez-Alonso, César.
Afiliación
  • Alpizar-Reyes E; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad Autónoma del Estado de México, Paseo Colón esq. Paseo Tollocan s/n, Col. Residencial Colón, C.P. 50120 Toluca, Estado de México, Mexico. Electronic address: ealpizarr@uaemex.mx.
  • Varela-Guerrero V; Centro Conjunto de Investigación en Química Sustentable UAEM - UNAM, Carretera Toluca-Atlacomulco, km 14.5, Unidad El Rosedal, Toluca, Estado de México 50200, Mexico.
  • Cruz-Olivares J; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad Autónoma del Estado de México, Paseo Colón esq. Paseo Tollocan s/n, Col. Residencial Colón, C.P. 50120 Toluca, Estado de México, Mexico.
  • Carrillo-Navas H; Malvern Panalytical, Laguna de Términos No. 221 - Torre A, Oficina 1403, Col. Granada, C.P. 11520 Ciudad de México, Mexico.
  • Alvarez-Ramirez J; Departamento de Ingeniería de Procesos e Hidráulica, Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa, San Rafael Atlixco No. 186, Col. Vicentina, C.P. 09340 Ciudad de México, Mexico.
  • Pérez-Alonso C; Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Química, Universidad Autónoma del Estado de México, Paseo Colón esq. Paseo Tollocan s/n, Col. Residencial Colón, C.P. 50120 Toluca, Estado de México, Mexico. Electronic address: cpereza@uaemex.mx.
Int J Biol Macromol ; 145: 207-215, 2020 Feb 15.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31874264
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceite de Sésamo / Grasas de la Dieta / Tamarindus / Sesamum / Composición de Medicamentos / Mucílago de Planta Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2020 Tipo del documento: Article
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceite de Sésamo / Grasas de la Dieta / Tamarindus / Sesamum / Composición de Medicamentos / Mucílago de Planta Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Biol Macromol Año: 2020 Tipo del documento: Article