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Cold plasma enhances the efficacy of aerosolized hydrogen peroxide in reducing populations of Salmonella Typhimurium and Listeria innocua on grape tomatoes, apples, cantaloupe and romaine lettuce.
Song, Yuanyuan; Fan, Xuetong.
Afiliación
  • Song Y; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, 600 E. Mermaid Lane, Wyndmoor, PA, 19038, USA.
  • Fan X; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, 600 E. Mermaid Lane, Wyndmoor, PA, 19038, USA. Electronic address: xuetong.fan@ars.usda.gov.
Food Microbiol ; 87: 103391, 2020 May.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31948632

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Solanum lycopersicum / Lactuca / Cucumis melo / Malus / Vitis / Gases em Plasma / Peróxido de Hidrógeno Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Solanum lycopersicum / Lactuca / Cucumis melo / Malus / Vitis / Gases em Plasma / Peróxido de Hidrógeno Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido