Cold plasma enhances the efficacy of aerosolized hydrogen peroxide in reducing populations of Salmonella Typhimurium and Listeria innocua on grape tomatoes, apples, cantaloupe and romaine lettuce.

Song, Yuanyuan; Fan, Xuetong

Song, Yuanyuan; Fan, Xuetong.

Afiliación

Song Y; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, 600 E. Mermaid Lane, Wyndmoor, PA, 19038, USA.
Fan X; U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Eastern Regional Research Center, 600 E. Mermaid Lane, Wyndmoor, PA, 19038, USA. Electronic address: xuetong.fan@ars.usda.gov.

Food Microbiol ; 87: 103391, 2020 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31948632

Asunto(s)

Cucumis melo/microbiología; Peróxido de Hidrógeno/farmacología; Lactuca/microbiología; Malus/microbiología; Gases em Plasma/farmacología; Salmonella typhimurium/efectos de los fármacos; Solanum lycopersicum/efectos de los fármacos; Vitis/microbiología; Peróxido de Hidrógeno/química; Solanum lycopersicum/crecimiento & desarrollo; Salmonella typhimurium/crecimiento & desarrollo

Palabras clave

Advanced oxidation process; Free radicals; Inactivation; Interaction; Ionization; Pathogen

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Salmonella typhimurium / Solanum lycopersicum / Lactuca / Cucumis melo / Malus / Vitis / Gases em Plasma / Peróxido de Hidrógeno Idioma: En Revista: Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google