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Differential Cerebral Gustatory Responses to Sucrose, Aspartame, and Stevia Using Gustatory Evoked Potentials in Humans.
Mouillot, Thomas; Parise, Anaïs; Greco, Camille; Barthet, Sophie; Brindisi, Marie-Claude; Penicaud, Luc; Leloup, Corinne; Brondel, Laurent; Jacquin-Piques, Agnès.
Afiliación
  • Mouillot T; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Parise A; CHU Dijon - Bourgogne - Department of Hepatology and Gastroenterology - 14, Rue Paul Gaffarel, F-21000 Dijon, France.
  • Greco C; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Barthet S; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Brindisi MC; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Penicaud L; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
  • Leloup C; CHU Dijon - Bourgogne - Department of Hepatology and Gastroenterology - 14, Rue Paul Gaffarel, F-21000 Dijon, France.
  • Brondel L; CHU Dijon - Bourgogne - Department of Endocrinology and Nutrition - 14, Rue Paul Gaffarel, F-21000 Dijon, France.
  • Jacquin-Piques A; Centre des Sciences du goût et de l'Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRA, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France.
Nutrients ; 12(2)2020 Jan 27.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32012665
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspartame / Sacarosa / Stevia / Potenciales Evocados Somatosensoriales Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aspartame / Sacarosa / Stevia / Potenciales Evocados Somatosensoriales Límite: Adult / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Francia