Glutamine as an Ammonia Donor in Catabolism of the Glucosinolate, Sinalbin, in Biosynthesis of 4-Hydroxybenzylamine.

Frandsen, Heidi Blok; Sørensen, Jens Christian; Petersen, Iben Lykke; Sørensen, Hilmer

Frandsen, Heidi Blok; Sørensen, Jens Christian; Petersen, Iben Lykke; Sørensen, Hilmer.

Afiliación

Frandsen HB; Department of Food Science , University of Copenhagen , Rolighedsvej 26 , DK-1958 Frederiksberg C , Denmark.
Sørensen JC; Department of Food Science , University of Copenhagen , Rolighedsvej 26 , DK-1958 Frederiksberg C , Denmark.
Petersen IL; Department of Food Science , University of Copenhagen , Rolighedsvej 26 , DK-1958 Frederiksberg C , Denmark.
Sørensen H; Department of Food Science , University of Copenhagen , Rolighedsvej 26 , DK-1958 Frederiksberg C , Denmark.

J Nat Prod ; 83(2): 179-184, 2020 02 28.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32052633

Asunto(s)

Amoníaco/química; Bencilaminas/metabolismo; Aminas Biogénicas/metabolismo; Glucosinolatos/metabolismo; Aminas Biogénicas/química; Colina/análogos & derivados; Colina/química; Colina/metabolismo; Glucosinolatos/química; Glutamina; Hidrólisis; Estructura Molecular; Sinapis/química; Sinapis/metabolismo

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Bencilaminas / Aminas Biogénicas / Glucosinolatos / Amoníaco Idioma: En Revista: J Nat Prod Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Dinamarca Pais de publicación: Estados Unidos

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