Size-Dependent Variability in Flow and Viscoelastic Behavior of Levan Produced by Gluconobacter albidus TMW 2.1191.
Foods
; 9(2)2020 Feb 14.
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| MEDLINE
| ID: mdl-32075024
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Foods
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Alemania
Pais de publicación:
Suiza