Obtainment and characterisation of pectin from sunflower heads purified by membrane separation techniques.
Food Chem
; 318: 126476, 2020 Jul 15.
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| ID: mdl-32143132
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Pectinas
/
Helianthus
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España