Safety assessment of rhamnogalacturonan-enriched carrot pectin fraction: 90-Day oral toxicity study in rats and in vitro genotoxicity studies.

Jonker, Diana; Fowler, Paul; Albers, Ruud; Tzoumaki, Maria V; van Het Hof, Karin H; Aparicio-Vergara, Marcela

Jonker, Diana; Fowler, Paul; Albers, Ruud; Tzoumaki, Maria V; van Het Hof, Karin H; Aparicio-Vergara, Marcela.

Afiliación

Jonker D; ToxSupport, Driebergen, the Netherlands.
Fowler P; FSTox Consulting Ltd., Raunds, UK.
Albers R; NutriLeads B.V., the Netherlands.
Tzoumaki MV; NutriLeads B.V., the Netherlands.
van Het Hof KH; NutriLeads B.V., the Netherlands.
Aparicio-Vergara M; NutriLeads B.V., the Netherlands. Electronic address: marcela.aparicio@nutrileads.com.

Food Chem Toxicol ; 139: 111243, 2020 May.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32151604

Asunto(s)

Daño del ADN/efectos de los fármacos; Daucus carota/química; Exposición Dietética/efectos adversos; Pectinas/toxicidad; Ramnogalacturonanos/toxicidad; Animales; Peso Corporal/efectos de los fármacos; Dieta; Femenino; Masculino; Pruebas de Micronúcleos; Nivel sin Efectos Adversos Observados; Tamaño de los Órganos/efectos de los fármacos; Pectinas/análisis; Ratas; Ratas Wistar; Ramnogalacturonanos/análisis; Medición de Riesgo; Pruebas de Toxicidad Subcrónica

Palabras clave

Carrot fibre; Food ingredient; Genotoxicity; Pectic polysaccharide; Repeated-dose (90-day) toxicity; Rhamnogalacturonan-I

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Daño del ADN / Pectinas / Daucus carota / Exposición Dietética / Ramnogalacturonanos Tipo de estudio: Etiology_studies Límite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Toxicol Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Reino Unido

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