Quantification of polycyclic aromatic hydrocarbons in kitchen depositions by SUPRAS-LC-FLR and human health risk assessment.

Singh, Lochan; Agarwal, Tripti

Singh, Lochan; Agarwal, Tripti.

Afiliación

Singh L; Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonipat, Haryana, 131028, India.
Agarwal T; Department of Agriculture and Environmental Sciences, National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management, Kundli, Sonipat, Haryana, 131028, India. Electronic address: tripti.niftem@gmail.com.

Environ Res ; 187: 109648, 2020 08.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32438100

Asunto(s)

Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos; Culinaria; Monitoreo del Ambiente; Humanos; Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos/análisis; Restaurantes; Medición de Riesgo

Palabras clave

Cooking; India; Indoor environment; Kitchen depositions; Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs); SUPRAS

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos Tipo de estudio: Etiology_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: Environ Res Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: India Pais de publicación: Países Bajos

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