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Evaluation of gamma irradiation for human norovirus inactivation and its effect on strawberry cells.
Molina-Chavarria, Alejandro; Félix-Valenzuela, Leticia; Silva-Campa, Erika; Mata-Haro, Verónica.
Afiliación
  • Molina-Chavarria A; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: thesaint_alex@hotmail.com.
  • Félix-Valenzuela L; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: lfelix@ciad.mx.
  • Silva-Campa E; Departamento de Investigación en Física, Universidad de Sonora, Mexico. Electronic address: era015@gmail.com.
  • Mata-Haro V; Laboratorio de Microbiología e Inmunología, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, AC, Mexico. Electronic address: vmata@ciad.mx.
Int J Food Microbiol ; 330: 108695, 2020 Oct 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32502761
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Norovirus / Fragaria / Inactivación de Virus / Rayos gamma Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Países Bajos
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