Grain supplementation of calves as an alternative beef production system to pasture-finished steers in Chilean Patagonia: meat quality and fatty acid composition.

Sales, Francisco; Bravo-Lamas, Leire; Realini, Carolina E; Lira, Raúl; Aldai, Noelia; Morales, Rodrigo

Sales, Francisco; Bravo-Lamas, Leire; Realini, Carolina E; Lira, Raúl; Aldai, Noelia; Morales, Rodrigo.

Afiliación

Sales F; Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Kampenaike, Punta Arenas, Chile.
Bravo-Lamas L; Grupo de Investigación Lactiker, Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos, Universidad del País Vasco (UPV/EHU), Vitoria-Gasteiz, Spain.
Realini CE; Meat Quality Team, AgResearch, Palmerston North, New Zealand.
Lira R; Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Kampenaike, Punta Arenas, Chile.
Aldai N; Grupo de Investigación Lactiker, Departamento de Farmacia y Ciencias de los Alimentos, Universidad del País Vasco (UPV/EHU), Vitoria-Gasteiz, Spain.
Morales R; Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA Remehue, Osorno, Chile.

Transl Anim Sci ; 4(1): 352-362, 2020 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32704995

Palabras clave

Patagonia; calf; grain; grass-fed; steer; supplementation

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE País/Región como asunto: America do sul / Chile Idioma: En Revista: Transl Anim Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Chile Pais de publicación: Reino Unido

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