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Characterization and differentiation of seaweeds on the basis of their volatile composition.
Mirzayeva, Aytan; Castro, Remedios; G Barroso, Carmelo; Durán-Guerrero, Enrique.
Afiliación
  • Mirzayeva A; Analytical Chemistry Department, Faculty of Sciences-IVAGRO, University of Cadiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), Polígono Río San Pedro, s/n, Puerto Real, 11510 Cadiz, Spain.
  • Castro R; Analytical Chemistry Department, Faculty of Sciences-IVAGRO, University of Cadiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), Polígono Río San Pedro, s/n, Puerto Real, 11510 Cadiz, Spain. Electronic address: remedios.castro@uca.es.
  • G Barroso C; Analytical Chemistry Department, Faculty of Sciences-IVAGRO, University of Cadiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), Polígono Río San Pedro, s/n, Puerto Real, 11510 Cadiz, Spain. Electronic address: carmelo.garcia@uca.es.
  • Durán-Guerrero E; Analytical Chemistry Department, Faculty of Sciences-IVAGRO, University of Cadiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), Polígono Río San Pedro, s/n, Puerto Real, 11510 Cadiz, Spain. Electronic address: enrique.duranguerrero@uca.es.
Food Chem ; 336: 127725, 2021 Jan 30.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32768912
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Algas Marinas / Compuestos Orgánicos Volátiles País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido
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