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Living the Sweet Life: How Liquorilactobacillus hordei TMW 1.1822 Changes Its Behavior in the Presence of Sucrose in Comparison to Glucose.
Bechtner, Julia; Ludwig, Christina; Kiening, Michael; Jakob, Frank; Vogel, Rudi F.
Afiliación
  • Bechtner J; Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München (TUM), 85354 Freising, Germany.
  • Ludwig C; Bavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry (BayBioMS), 85354 Freising, Germany.
  • Kiening M; Lehrstuhl für Genomorientierte Bioinformatik, Technische Universität München (TUM), 85354 Freising, Germany.
  • Jakob F; Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München (TUM), 85354 Freising, Germany.
  • Vogel RF; Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Technische Universität München (TUM), 85354 Freising, Germany.
Foods ; 9(9)2020 Aug 21.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32825547
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Alemania Pais de publicación: Suiza
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