Maturity Prediction in Yellow Peach (<i>Prunus persica</i> L.) Cultivars Using a Fluorescence Spectrometer.

Scalisi, Alessio; Pelliccia, Daniele; O'Connell, Mark Glenn

Maturity Prediction in Yellow Peach (Prunus persica L.) Cultivars Using a Fluorescence Spectrometer.

Scalisi, Alessio; Pelliccia, Daniele; O'Connell, Mark Glenn.

Afiliación

Scalisi A; Agriculture Victoria, Tatura, VIC 3616, Australia.
Pelliccia D; Food Agility CRC Ltd., Ultimo, NSW 2007, Australia.
O'Connell MG; Rubens Technologies Pty Ltd., Rowville, VIC 3178, Australia.

Sensors (Basel) ; 20(22)2020 Nov 17.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33212792

Asunto(s)

Frutas; Prunus persica; Espectrometría de Fluorescencia; Color; Productos Agrícolas

Palabras clave

flesh colour; flesh firmness; index of absorbance difference (IAD); machine learning; non-destructive measurements; pigments; ripeness; sensor; skin colour; soluble solids

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Espectrometría de Fluorescencia / Prunus persica / Frutas Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Idioma: En Revista: Sensors (Basel) Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia

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