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Effect of Fermentation Time on Antioxidant and Anti-Ageing Properties of Green Coffee Kombucha Ferments.
Zofia, Niziol-Lukaszewska; Aleksandra, Ziemlewska; Tomasz, Bujak; Martyna, Zagórska-Dziok; Magdalena, Zarebska; Zofia, Hordyjewicz-Baran; Tomasz, Wasilewski.
Afiliación
  • Zofia NL; Department of Technology of Cosmetic and Pharmaceutical Products, Medical College, University of Information Technology and Management in Rzeszow, Kielnarowa 386a, 36-020 Tyczyn, Poland.
  • Aleksandra Z; Department of Technology of Cosmetic and Pharmaceutical Products, Medical College, University of Information Technology and Management in Rzeszow, Kielnarowa 386a, 36-020 Tyczyn, Poland.
  • Tomasz B; Department of Technology of Cosmetic and Pharmaceutical Products, Medical College, University of Information Technology and Management in Rzeszow, Kielnarowa 386a, 36-020 Tyczyn, Poland.
  • Martyna ZD; Department of Technology of Cosmetic and Pharmaceutical Products, Medical College, University of Information Technology and Management in Rzeszow, Kielnarowa 386a, 36-020 Tyczyn, Poland.
  • Magdalena Z; LUKASIEWICZ Research Network-Institute of Heavy Organic Synthesis "Blachownia", Energetykow 9, 47-225 Kedzierzyn-Kozle, Poland.
  • Zofia HB; LUKASIEWICZ Research Network-Institute of Heavy Organic Synthesis "Blachownia", Energetykow 9, 47-225 Kedzierzyn-Kozle, Poland.
  • Tomasz W; Department of Industrial Chemistry, University of Technology and Humanities in Radom, Chrobrego 27, 26-600 Radom, Poland.
Molecules ; 25(22)2020 Nov 18.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33218080
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Café / Fermentación / Té de Kombucha / Antioxidantes Límite: Humans Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Polonia Pais de publicación: Suiza
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