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Adding Value to Bycatch Fish Species Captured in the Portuguese Coast-Development of New Food Products.
Silva, Frederica; Duarte, Ana M; Mendes, Susana; Borges, Patrícia; Magalhães, Elisabete; Pinto, Filipa R; Barroso, Sónia; Neves, Ana; Sequeira, Vera; Vieira, Ana Rita; Magalhães, Maria Filomena; Rebelo, Rui; Assis, Carlos; Gordo, Leonel Serrano; Gil, Maria Manuel.
Afiliación
  • Silva F; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Duarte AM; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Mendes S; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Borges P; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, ESTM, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Magalhães E; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, ESTM, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Pinto FR; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Barroso S; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Neves A; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Polytechnic of Leiria, Cetemares, 2520-620 Peniche, Portugal.
  • Sequeira V; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Vieira AR; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Magalhães MF; Departamento de Biologia Animal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Rebelo R; MARE-Marine and Environmental Sciences Centre, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Assis C; Departamento de Biologia Animal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Gordo LS; Departamento de Biologia Animal, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
  • Gil MM; CE3C-Centre for Ecology, Evolution and Environmental Changes, Faculdade de Ciências, Universidade de Lisboa, 1749-016 Lisbon, Portugal.
Foods ; 10(1)2020 Dec 31.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33396392
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Tipo de estudio: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Foods Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal Pais de publicación: Suiza
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