Antibiotic Resistance Characteristics and Prevalence in Kitfo, an Ethiopian Beef Tartar.

Eshetea, Behailu B; Addy, Nicole; Ewing, Laura; Beaubrun, Junia Jean-Gilles; Eribo, Broderick

Eshetea, Behailu B; Addy, Nicole; Ewing, Laura; Beaubrun, Junia Jean-Gilles; Eribo, Broderick.

Afiliación

Eshetea BB; Department of Biology, Howard University, Washington, DC 20059.
Addy N; Center of Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland 20708, USA.
Ewing L; Center of Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland 20708, USA.
Beaubrun JJ; Center of Food Safety and Applied Nutrition, U.S. Food and Drug Administration, Laurel, Maryland 20708, USA.
Eribo B; Department of Biology, Howard University, Washington, DC 20059.

J Food Prot ; 84(1): 152-159, 2021 Jan 01.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33411928

Asunto(s)

Cálculos Dentales; beta-Lactamasas; Animales; Antibacterianos/farmacología; Bovinos; Farmacorresistencia Bacteriana; Farmacorresistencia Microbiana; Pruebas de Sensibilidad Microbiana; Prevalencia; Pseudomonas; Washingtón

Palabras clave

Antibiotic resistance; Beef tartar; Pulsed-field gel electrophoresis

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Beta-Lactamasas / Cálculos Dentales Tipo de estudio: Prevalence_studies / Risk_factors_studies Límite: Animals País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2021 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Estados Unidos

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