Optimal raw material formulation to produce pressed pork ham at the least cost.
Meat Sci
; 176: 108460, 2021 Jun.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33618128
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Manipulación de Alimentos
/
Productos de la Carne
Tipo de estudio:
Health_economic_evaluation
Límite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Año:
2021
Tipo del documento:
Article