From Fish Waste to Value: An Overview of the Sustainable Recovery of Omega-3 for Food Supplements.

Alfio, Vincenzo Gabriele; Manzo, Cosimo; Micillo, Raffaella

Alfio, Vincenzo Gabriele; Manzo, Cosimo; Micillo, Raffaella.

Afiliación

Alfio VG; Avantech S.R.L., Via Quarto dei Mille 6, I-90129 Palermo, Italy.
Manzo C; Avantech S.R.L., Via Quarto dei Mille 6, I-90129 Palermo, Italy.
Micillo R; Avantech S.R.L., Via Quarto dei Mille 6, I-90129 Palermo, Italy.

Molecules ; 26(4)2021 Feb 13.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33668684

Asunto(s)

Suplementos Dietéticos; Ácidos Grasos Omega-3/farmacología; Peces/metabolismo; Alimentos; Desarrollo Sostenible; Residuos/análisis; Animales; Ácidos Grasos Omega-3/química; Aceites de Pescado/química; Aceites de Pescado/aislamiento & purificación; Aceites de Pescado/farmacología

Palabras clave

DHA; EPA; PUFA; biorefinery; fish oil extraction; fish waste; omega-3; supercritical fluid extraction; supplements

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Residuos / Ácidos Grasos Omega-3 / Suplementos Dietéticos / Peces / Alimentos / Desarrollo Sostenible Aspecto: Determinantes_sociais_saude Límite: Animals Idioma: En Revista: Molecules Asunto de la revista: BIOLOGIA Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Italia Pais de publicación: Suiza

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