Nanoencapsulation of Promising Bioactive Compounds to Improve Their Absorption, Stability, Functionality and the Appearance of the Final Food Products.
Molecules
; 26(6)2021 Mar 11.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33799855
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Nanotecnología
/
Manipulación de Alimentos
Límite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Asunto de la revista:
BIOLOGIA
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
España
Pais de publicación:
Suiza