Effects of Oro-Sensory Exposure on Satiation and Underlying Neurophysiological Mechanisms-What Do We Know So Far?

Lasschuijt, Marlou P; de Graaf, Kees; Mars, Monica

Lasschuijt, Marlou P; de Graaf, Kees; Mars, Monica.

Afiliación

Lasschuijt MP; Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University & Research, P.O. Box 17, NL-6700 AA Wageningen, The Netherlands.
de Graaf K; Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University & Research, P.O. Box 17, NL-6700 AA Wageningen, The Netherlands.
Mars M; Division of Human Nutrition and Health, Wageningen University & Research, P.O. Box 17, NL-6700 AA Wageningen, The Netherlands.

Nutrients ; 13(5)2021 Apr 21.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33919044

Asunto(s)

Encéfalo/fisiología; Boca/fisiología; Saciedad/fisiología; Sensación/fisiología; Animales; Humanos; Modelos Biológicos; Gusto/fisiología

Palabras clave

brain areas; brain stem; cephalic responses; food intake; oro-sensory exposure; satiation; sensory science; taste; texture; weight management

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Saciedad / Sensación / Encéfalo / Boca Límite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Países Bajos Pais de publicación: Suiza

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