Assessment of (-) epicatechin as natural additive for improving safety and functionality in fresh "Piel de Sapo" melon juice.
Food Sci Nutr
; 9(6): 2925-2935, 2021 Jun.
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Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Food Sci Nutr
Año:
2021
Tipo del documento:
Article