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Böck, Fernanda C; Helfer, Gilson A; da Costa, Adilson B; Dessuy, Morgana B; Ferrão, Marco F

Böck, Fernanda C; Helfer, Gilson A; da Costa, Adilson B; Dessuy, Morgana B; Ferrão, Marco F.

Afiliación

Böck FC; Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Química, Av. Bento Gonçalves, 9500 Porto Alegre, RS, Brazil. Electronic address: fernanda.c.bock@gmail.com.
Helfer GA; Universidade de Santa Cruz do Sul, Av. Independência, 2293 Santa Cruz do Sul, RS, Brazil.
da Costa AB; Universidade de Santa Cruz do Sul, Av. Independência, 2293 Santa Cruz do Sul, RS, Brazil.
Dessuy MB; Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Química, Av. Bento Gonçalves, 9500 Porto Alegre, RS, Brazil; Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do CNPq-INCT de Energia e Ambiente, Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA, Brazil. Electronic address: mbdessuy@ufrgs.br.
Ferrão MF; Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Instituto de Química, Av. Bento Gonçalves, 9500 Porto Alegre, RS, Brazil; Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia - Bioanalítica (INCT-Bioanalítica), Cidade Universitária, Zeferino Vaz s/n, Campinas, SP, Brazil. Electronic address: marco.ferrao@ufrgs.br.

Food Chem ; 367: 130669, 2022 Jan 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34365252

Asunto(s)

Cobre; Saccharum; Grano Comestible; Proyectos de Investigación; Teléfono Inteligente

Palabras clave

Cachaça; Digital image analysis; Doehlert matrix; External camera; Partial least squares

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Cobre / Saccharum Tipo de estudio: Health_economic_evaluation Idioma: En Revista: Food Chem Año: 2022 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Reino Unido

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