Effects of Phytosterol Butyrate Ester on the Characteristics of Soybean Phosphatidylcholine Liposomes.

Hou, Lifen; Sun, Xiangyang; Pan, Li; Gu, Keren

Hou, Lifen; Sun, Xiangyang; Pan, Li; Gu, Keren.

Afiliación

Hou L; Lipid Research Laboratory, College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University of Technology.
Sun X; College of Food and Bioengineering, Henan University of Animal Husbandry and Economy.
Pan L; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology.
Gu K; Lipid Research Laboratory, College of Chemistry and Chemical Engineering, Henan University of Technology.

J Oleo Sci ; 70(9): 1295-1306, 2021 Sep 04.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34373401

Asunto(s)

Butiratos/química; Ésteres/química; Glycine max/química; Liposomas/química; Fosfatidilcolinas/química; Fitosteroles/química; Rastreo Diferencial de Calorimetría; Interacciones Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Tamaño de la Partícula; Espectroscopía Infrarroja por Transformada de Fourier; Espectrometría Raman; Agua/química; Difracción de Rayos X

Palabras clave

characteristics; effect; liposome; phytosterol butyrate ester

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Fosfatidilcolinas / Fitosteroles / Glycine max / Butiratos / Ésteres / Liposomas Idioma: En Revista: J Oleo Sci Asunto de la revista: BIOQUIMICA Año: 2021 Tipo del documento: Article Pais de publicación: Japón

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