Competitive growth kinetics of Campylobacter jejuni, Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes with enteric microflora in a small-intestine model.

Fuchisawa, Yuto; Abe, Hiroki; Koyama, Kento; Koseki, Shigenobu

Fuchisawa, Yuto; Abe, Hiroki; Koyama, Kento; Koseki, Shigenobu.

Afiliación

Fuchisawa Y; Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, Sapporo, Japan.
Abe H; Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, Sapporo, Japan.
Koyama K; Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, Sapporo, Japan.
Koseki S; Graduate School of Agriculture, Hokkaido University, Sapporo, Japan.

J Appl Microbiol ; 132(2): 1467-1478, 2022 Feb.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34498377

Asunto(s)

Campylobacter jejuni; Escherichia coli O157; Microbioma Gastrointestinal; Listeria monocytogenes; Teorema de Bayes; Recuento de Colonia Microbiana; Microbiología de Alimentos; Humanos; Intestino Delgado; Cinética

Palabras clave

Campylobacter jejuni; Listeria monocytogenes; Escherichia coli O157:H7; bacterial competition; dose-response; enteric bacteria; in vitro intestinal model; quantitative microbial risk assessment

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Campylobacter jejuni / Escherichia coli O157 / Microbioma Gastrointestinal / Listeria monocytogenes Tipo de estudio: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Límite: Humans Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Japón

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