Your browser doesn't support javascript.
loading
Microbial colonization and resistome dynamics in food processing environments of a newly opened pork cutting industry during 1.5 years of activity.
Cobo-Díaz, José F; Alvarez-Molina, Adrián; Alexa, Elena A; Walsh, Calum J; Mencía-Ares, Oscar; Puente-Gómez, Paula; Likotrafiti, Eleni; Fernández-Gómez, Paula; Prieto, Bernardo; Crispie, Fiona; Ruiz, Lorena; González-Raurich, Montserrat; López, Mercedes; Prieto, Miguel; Cotter, Paul; Alvarez-Ordóñez, Avelino.
Afiliación
  • Cobo-Díaz JF; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • Alvarez-Molina A; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • Alexa EA; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • Walsh CJ; Present address: Microbiology Department, National University of Ireland, Galway, Ireland.
  • Mencía-Ares O; Teagasc Food Research Centre, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • Puente-Gómez P; APC Microbiome Ireland, University College Cork, Cork, Ireland.
  • Likotrafiti E; Department of Animal Health, Universidad de León, León, Spain.
  • Fernández-Gómez P; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • Prieto B; Department of Food Science & Technology, International Hellenic University, Thessaloniki, Greece.
  • Crispie F; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • Ruiz L; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • González-Raurich M; Institute of Food Science and Technology, Universidad de León, León, Spain.
  • López M; Teagasc Food Research Centre, Fermoy, Co. Cork, Ireland.
  • Prieto M; Dairy Research Institute, Spanish National Research Council, Instituto de Productos Lácteos de Asturias-CSIC, Villaviciosa, Spain.
  • Cotter P; MicroHealth Group, Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias (ISPA), 33011, Oviedo, Asturias, Spain.
  • Alvarez-Ordóñez A; Department of Food Hygiene and Technology, Universidad de León, León, Spain.
Microbiome ; 9(1): 204, 2021 10 14.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34645520
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carne Roja / Carne de Cerdo Límite: Animals Idioma: En Revista: Microbiome Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Carne Roja / Carne de Cerdo Límite: Animals Idioma: En Revista: Microbiome Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: España Pais de publicación: Reino Unido