Enhanced antibacterial efficacy and mechanism of octyl gallate/beta-cyclodextrins against Pseudomonas fluorescens and Vibrio parahaemolyticus and incorporated electrospun nanofibers for Chinese giant salamander fillets preservation.
Int J Food Microbiol
; 361: 109460, 2022 Jan 16.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-34785387
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Vibrio parahaemolyticus
/
Pseudomonas fluorescens
/
Beta-Ciclodextrinas
/
Nanofibras
Límite:
Animals
País/Región como asunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Países Bajos