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Comparative Structural and Compositional Analyses of Cow, Buffalo, Goat and Sheep Cream.
Felice, Valeria D; Owens, Rebecca A; Kennedy, Deirdre; Hogan, Sean A; Lane, Jonathan A.
Afiliación
  • Felice VD; H&H Group, Global Research and Technology Centre, P61 C996 Cork, Ireland.
  • Owens RA; Department of Biology, Maynooth University, W23 F2H6 Maynooth, Ireland.
  • Kennedy D; Teagasc Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co., P61 C996 Cork, Ireland.
  • Hogan SA; Teagasc Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co., P61 C996 Cork, Ireland.
  • Lane JA; H&H Group, Global Research and Technology Centre, P61 C996 Cork, Ireland.
Foods ; 10(11)2021 Nov 01.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34828924
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irlanda Pais de publicación: Suiza
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