Effects of water activity, ammonia and Corynebacterium urealyticum on the survival of Salmonella Typhimurium in sterile poultry litter.

Gutierrez, Alan; Schneider, Keith R

Gutierrez, Alan; Schneider, Keith R.

Afiliación

Gutierrez A; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Florida, Gainesville, Florida, USA.
Schneider KR; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Florida, Gainesville, Florida, USA.

J Appl Microbiol ; 132(4): 3265-3276, 2022 Apr.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34860445

Asunto(s)

Aves de Corral; Salmonella typhimurium; Amoníaco; Animales; Corynebacterium; Agua

Palabras clave

Salmonella; ammonia; poultry litter; survival; urease-producing bacteria; water activity

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aves de Corral / Salmonella typhimurium Límite: Animals Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Asunto de la revista: MICROBIOLOGIA Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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