Your browser doesn't support javascript.
loading
Headspace volatolome of peel flours from citrus fruits grown in Brazil.
Galvan-Lima, Ângela; Cunha, Sara C; Martins, Zita E; Soares, Antonio G; Ferreira, Isabel M P L V O; Farah, Adriana.
Afiliación
  • Galvan-Lima Â; Laboratório de Química e Bioatividade de Alimentos, Instituto de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Avenida Carlos Chagas Filho, 373, CCS, Bl. J, Rio de Janeiro 21941-902, Brasil; Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Pelotas, Rua Gomes Carneiro, 01, 96010-610, Pelotas, Rio G
  • Cunha SC; LAQV/REQUIMTE, Laboratório de Bromatologia e Hidrologia, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, 4099-030 Porto, Portugal. Electronic address: sara.cunha@ff.up.pt.
  • Martins ZE; LAQV/REQUIMTE, Laboratório de Bromatologia e Hidrologia, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, 4099-030 Porto, Portugal. Electronic address: zita.sa.martins@gmail.com.
  • Soares AG; Embrapa Agroindústria de Alimentos: Av. das Américas, n° 29.501, Guaratiba/23020-470 Rio de Janeiro, RJ, Brasil. Electronic address: sidney.pacheco@embrapa.br.
  • Ferreira IMPLVO; LAQV/REQUIMTE, Laboratório de Bromatologia e Hidrologia, Departamento de Ciências Químicas, Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, 4099-030 Porto, Portugal. Electronic address: isabel.ferreira@ff.up.pt.
  • Farah A; Laboratório de Química e Bioatividade de Alimentos, Instituto de Nutrição, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Avenida Carlos Chagas Filho, 373, CCS, Bl. J, Rio de Janeiro 21941-902, Brasil. Electronic address: afarah@nutricao.ufrj.br.
Food Res Int ; 150(Pt B): 110801, 2021 12.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34863493
Asunto(s)
Palabras clave
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Citrus / Harina País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2021 Tipo del documento: Article
Texto completo
Añadir a Mi BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar en Google

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Citrus / Harina País/Región como asunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Food Res Int Año: 2021 Tipo del documento: Article