Effect of the Addition of Dried Dandelion Roots (Taraxacum officinale F. H. Wigg.) on Wheat Dough and Bread Properties.
Molecules
; 26(24)2021 Dec 14.
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| ID: mdl-34946646
Palabras clave
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Triticum
/
Pan
/
Calidad de los Alimentos
/
Raíces de Plantas
/
Taraxacum
/
Harina
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Asunto de la revista:
BIOLOGIA
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Polonia