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Comparison of Liquid and Solid-State Fermentation Processes for the Production of Enzymes and Beta-Glucan from Hulled Barley.
Lee, Se Yeon; Ra, Chae Hun.
Afiliación
  • Lee SY; Department of Food Science and Biotechnology, College of Engineering, Global K-Food Research Center, Hankyong National University, Anseong-Si 17579, Republic of Korea.
  • Ra CH; Department of Food Science and Biotechnology, College of Engineering, Global K-Food Research Center, Hankyong National University, Anseong-Si 17579, Republic of Korea.
J Microbiol Biotechnol ; 32(3): 317-323, 2022 Mar 28.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34949745
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Hordeum / Beta-Glucanos Idioma: En Revista: J Microbiol Biotechnol Año: 2022 Tipo del documento: Article Pais de publicación:
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