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Risk characterization of dietary acrylamide exposure and associated factors in the Portuguese population.
Costa, Sofia Almeida; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Vilela, Sofia; Severo, Milton; Lopes, Carla; Torres, Duarte.
Afiliación
  • Costa SA; EPIUnit - Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto, Porto, Portugal.
  • Correia D; Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional (ITR), Porto, Portugal.
  • Carvalho C; EPIUnit - Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto, Porto, Portugal.
  • Vilela S; Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional (ITR), Porto, Portugal.
  • Severo M; Departamento de Ciências da Saúde Pública e Forenses, e Educação Médica, Faculdade de Medicina, Universidade do Porto Alameda Prof. Hernâni Monteiro Porto, Porto, Portugal.
  • Lopes C; EPIUnit - Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto, Porto, Portugal.
  • Torres D; Laboratório para a Investigação Integrativa e Translacional em Saúde Populacional (ITR), Porto, Portugal.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 39(5): 888-900, 2022 May.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35286252
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Acrilamida / Exposición Dietética Tipo de estudio: Etiology_studies / Prognostic_studies Límite: Aged / Child / Child, preschool / Female / Humans / Infant / Male País/Región como asunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal
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