Formulation Strategies for Improving the Stability and Bioavailability of Vitamin D-Fortified Beverages: A Review. | Foods;11(6)2022 Mar 16. | MEDLINE

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Formulation Strategies for Improving the Stability and Bioavailability of Vitamin D-Fortified Beverages: A Review.

Vieira, Elsa F; Souza, Suene.

Afiliación

Vieira EF; REQUIMTE/LAQV, Polytechnic of Porto-School of Engineering, Rua Dr. António Bernardino de Almeida, 4249-015 Porto, Portugal.
Souza S; Faculty of Nutrition and Food Sciences, Rua do Campo Alegre, 4150-180 Porto, Portugal.

Foods ; 11(6)2022 Mar 16.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-35327269

Palabras clave

bioavailability; delivery systems; stability; vitamin D-fortified beverages

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal Pais de publicación: Suiza

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