Development and Characterization of a Novel Sustainable Probiotic Goat Whey Cheese Containing Second Cheese Whey Powder and Stabilized with Thyme Essential Oil and Sodium Citrate.
Foods
; 11(17)2022 Sep 04.
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| ID: mdl-36076883
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
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MEDLINE
Idioma:
En
Revista:
Foods
Año:
2022
Tipo del documento:
Article
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Portugal