Effectiveness of cellulose and chitosan nanomaterial coatings with essential oil on postharvest strawberry quality.

Lee, Danbee; Shayan, Mohammad; Gwon, Jaegyoung; Picha, David H; Wu, Qinglin

Lee, Danbee; Shayan, Mohammad; Gwon, Jaegyoung; Picha, David H; Wu, Qinglin.

Afiliación

Lee D; School of Renewable Natural Resources, Louisiana State University AgCenter, Baton Rouge, LA 70803, United States.
Shayan M; School of Renewable Natural Resources, Louisiana State University AgCenter, Baton Rouge, LA 70803, United States.
Gwon J; Forest Products Department, National Institute of Forest Science, 57 Hoegiro, Dongdaemun-gu, Seoul 02455, Republic of Korea.
Picha DH; School of Plant, Environmental and Soil Sciences, Louisiana State University AgCenter, Baton Rouge, LA 70803, United States.
Wu Q; School of Renewable Natural Resources, Louisiana State University AgCenter, Baton Rouge, LA 70803, United States. Electronic address: wuqing@lsu.edu.

Carbohydr Polym ; 298: 120101, 2022 Dec 15.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36241324

Asunto(s)

Quitosano; Fragaria; Nanoestructuras; Aceites Volátiles; Alginatos; Celulosa/farmacología; Quitosano/química; Quitosano/farmacología; Conservación de Alimentos/métodos; Fragaria/química; Aceites Volátiles/química; Aceites Volátiles/farmacología; Pérdida de Peso

Palabras clave

Cellulose nanocrystals; Chitosan nanofibers; Edible Coatings; Essential oil; Shelf life; Strawberry

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites Volátiles / Fragaria / Quitosano / Nanoestructuras Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos Pais de publicación: Reino Unido

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