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Microbiological Safety of Cut Melons Sold in Portuguese Retail Markets: A Pilot Study.
Tseng, Yu Hsuan; Barbosa, Joana; de Carvalho, Teresa Bento; Teixeira, Paula.
Afiliación
  • Tseng YH; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, 4169-005 Porto, Portugal.
  • Barbosa J; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, 4169-005 Porto, Portugal.
  • de Carvalho TB; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, 4169-005 Porto, Portugal.
  • Teixeira P; Universidade Católica Portuguesa, CBQF-Centro de Biotecnologia e Química Fina-Laboratório Associado, Escola Superior de Biotecnologia, 4169-005 Porto, Portugal.
Foods ; 11(24)2022 Dec 11.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36553753
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2022 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal Pais de publicación: Suiza
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