Persistence and transfer of Tulane virus in a microgreen cultivation system.

Deng, Wenjun; Gibson, Kristen E

Deng, Wenjun; Gibson, Kristen E.

Afiliación

Deng W; Department of Food Science, Center for Food Safety, University of Arkansas System Division of Agriculture, Fayetteville, AR 72704, United States of America; College of Life Science, Qingdao University, Qingdao, PR China.
Gibson KE; Department of Food Science, Center for Food Safety, University of Arkansas System Division of Agriculture, Fayetteville, AR 72704, United States of America. Electronic address: keg005@uark.edu.

Int J Food Microbiol ; 387: 110063, 2023 Feb 16.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36577204

Asunto(s)

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos; Norovirus; Humanos; Contaminación de Alimentos/análisis; Inocuidad de los Alimentos; Semillas

Palabras clave

Human norovirus; Microgreens; Surrogates; Tulane viruses

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Norovirus / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos Límite: Humans Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Año: 2023 Tipo del documento: Article

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