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A New Laboratory Scale Olive Oil Extraction Method with Comparative Characterization of Phenolic and Fatty Acid Composition.
Ferro, Miguel D; Cabrita, Maria João; Herrera, José M; Duarte, Maria F.
Afiliación
  • Ferro MD; Alentejo Biotechnology Center for Agriculture and Agro-Food (CEBAL)/Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), 7801-908 Beja, Portugal.
  • Cabrita MJ; MED-Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development & CHANGE-Global Change and Sustainability Institute, CEBAL, 7801-908 Beja, Portugal.
  • Herrera JM; MED-Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development & CHANGE-Global Change and Sustainability Institute, Departamento de Fitotecnia, Escola de Ciências e Tecnologia, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, Portugal.
  • Duarte MF; MED-Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development & CHANGE, University of Évora, Casa Cordovil, 2nd Floor, R. Dom Augusto Eduardo Nunes 7, 7000-651 Évora, Portugal.
Foods ; 12(2)2023 Jan 13.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36673485
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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Portugal Pais de publicación: Suiza
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