Post-heating Fluorescence-based Alteration and Adulteration Detection of Extra Virgin Olive Oil.

Hamdy, Omnia; Mohammed, Haitham S

Hamdy, Omnia; Mohammed, Haitham S.

Afiliación

Hamdy O; Engineering Applications of Lasers Department, National Institute of Laser Enhanced Sciences, Cairo University, Giza, 12613, Egypt. omnia@niles.cu.edu.eg.
Mohammed HS; Biophysics Department, Faculty of Science, Cairo University, Giza, 12613, Egypt.

J Fluoresc ; 33(4): 1631-1639, 2023 Jul.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-36808529

Asunto(s)

Contaminación de Alimentos; Calefacción; Aceite de Oliva/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Aceites de Plantas/análisis; Análisis de los Mínimos Cuadrados

Palabras clave

Food adulteration; Heating; Laser-induced fluorescence; Olive-oil

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Calefacción Tipo de estudio: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: J Fluoresc Asunto de la revista: BIOFISICA Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Egipto Pais de publicación: Países Bajos

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