High intraspecific variation of the cell surface physico-chemical and bioadhesion properties in Brettanomyces bruxellensis.
Food Microbiol
; 112: 104217, 2023 Jun.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-36906300
Texto completo:
1
Colección:
01-internacional
Base de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Vino
/
Brettanomyces
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Asunto de la revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Año:
2023
Tipo del documento:
Article
Pais de publicación:
Reino Unido