Local food procurement by hospitals: a scoping review.

Faulkner, Kathy; Collins, Jorja; Gilbertson, Heather R; Porter, Judi

Faulkner, Kathy; Collins, Jorja; Gilbertson, Heather R; Porter, Judi.

Afiliación

Faulkner K; Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Clayton, Victoria, Australia.
Collins J; Department of Nutrition, Dietetics and Food, Monash University, Clayton, Victoria, Australia.
Gilbertson HR; Dietetics Department, Eastern Health, Box Hill, Victoria, Australia.
Porter J; Department of Nutrition and Food Services, Royal Children's Hospital (Melbourne), Melbourne, Victoria, Australia.

J Hum Nutr Diet ; 36(6): 2219-2233, 2023 12.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-37070268

Asunto(s)

Servicios de Alimentación; Alimentos; Humanos; Encuestas y Cuestionarios; Emociones; Hospitales

Palabras clave

farm-to-hospital; healthcare; hospitals; institutional foodservice; local food procurement; public procurement

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Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Alimentos / Servicios de Alimentación Tipo de estudio: Guideline / Systematic_reviews Límite: Humans Idioma: En Revista: J Hum Nutr Diet Asunto de la revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Año: 2023 Tipo del documento: Article País de afiliación: Australia

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